Ростбиф из говядины. В Швейцарии подается с маринованными овощами и салатом.
Салат "Эдельвейс". В составе - бекон, гренки, отварное яйцо. Залито все бальзамической заправкой.
Домашняя колбаска из ягненка с картошкой.
Швейцарский тост (Swiss toast).
Очень классная штука - два куска хлеба с ветчиной, сыром, луком и помидорами, залитая плавленным сыром, ну и с яйцом сверху. В разрезе выглядит так:
Филе лосося с рисом и овощами. На лимончике, да, икра. Но, по идее, не осетровая, так как все блюдо целиком стоит 30 франков.
Национальное швейцарское блюдо - раклет. Готовится чаще всего из одноименного сыра. Головку сыра кладут рядом с огнем, а потом соскребают плавящийся сыр в тарелку.
Ну и, наконец, то чего вы все, наверняка ждете от этого поста - фондю.
Одно из самых известных блюд швейцарской кухни готовится из сыра со специями, растапливаемого в белом вине. Подается с мягким белым хлебом, который макается в расплавленный сыр и отправляется в рот :)
Взяла пару блюд на заметку: думаю, в качестве закусок попробовать сделать. Хорошо, что уже пообедала, картинки можно рассматривать исключительно как эстетические, и не думать как же это наверное вкусно :))))
ОтветитьУдалитьи это в понедельник! пытка))
ОтветитьУдалитьШвейцарский тост выглядит аппетитно - надо будет попробовать сделать. А национальное блюдо очень уж простое, на мой взгляд. При простое приготовления у него должен быть неземной вкус - раз блюдо стало национальным.
ОтветитьУдалить
ОтветитьУдалитьВсе очень аппетитно выглядит, особенно швейцарский тост и фондю, а вот с подачей национального блюда как-то не угадали, выглядит не очень привлекательно.
Ну почему же... Это же очень простое блюдо швейцарских пастухов. Сели у костра, полили картошечку расплавленным сыром и кушают.
УдалитьДелается примерно так:
http://media.bfm.ru/page/default/2012/06/09/in_swees11.jpg
Фондю...люблю, просто...
ОтветитьУдалитьМы только недавно позавтракали. Муж посмотрел на Швейцарский тост, заглянул в холодильник и говорит:
- Что-то есть хочется, не сделаешь мне этот тост?
Сделали? ;)
УдалитьКонечно сделали, но немного видоизменили: багет, вместо хлеба, ветчина, помидоры, лук, сыр взяли - Российский и еще добавили зелени. Боюсь, я теперь постоянно такой тост буду делать.
УдалитьЗддорово! С багетом, наверное, даже интереснее :)
УдалитьПросто , незатейливо и очень вкусно - секрет любой удачной национальной кухни. Собственно, что мы и наблюдаем на фотографиях. /*ушёл потрошить холодильник*/
ОтветитьУдалитьКаждое из блюд выглядит по-своему очень интересно, по-домашнему и аппетитно. Думаю, блюда швейцарской национальной кухни и на вкус особенные. Хотелось бы некоторые из них попробовать)))
ОтветитьУдалитьНет, ну первенство по аппетитности на фото лично для меня выиграло национальное блюдо. Обожаю расплавленный сыр. А вот яичница, которая на тосте, какая-то подгорелая, или это так полагается?
ОтветитьУдалитьА по-моему, Анастасия, с яичницей всё в порядке - как раз такая, какой должна быть. Хотя у нас могут быть разные представления о "подгорелости" :D
Удалить